Continuamos, como es habitual en nuestro blog.colechef.com comprometidos con la buena alimentación infantil, con la receta del mes de diciembre.
Comienza un mes muy importante, propicio para estar unidos en familia y qué mejor manera; con una receta de pescado, todos quedaran encantados y además lo podrás realizar con la orientación de un adulto, ¡fácil y divertida!.
El salmón y el aguacate son los aliados perfectos para lograr una buena combinación. Prueba de ello es la receta que nos trae para el mes de diciembre nuestro chef Sergio Fernández “Salmón a la crema con nachos y guacamole«.
Receta para 4 personas:
En una olla rehogar el ajo, la cebolla cortada a dados y los champiñones laminados.
Una vez rehogados añadir las espinacas, la leche y dejar cocer.
Una vez cocido añadir la harina previamente desleída en agua fría.
Volver a cocer hasta que espese, añadir la sal, la pimienta y la nuez moscada. Reservar
En una bandeja apta para el horno coloca los filetes de pescado y añade la salsa por encima.
Con el horno previamente calentado, hornea la preparación a 180º C durante 10 minutos
Sirve el pescado acompañado de los nachos y el guacamole.
Disfruta de esta receta